Gids

Voedselboeken die je misschien hebt gemist

De uitdrukking "kookboeken" klinkt vaak enigszins ontmoedigend. En toch, negeer ze niet: recepten kunnen een uitstekende motivatie zijn om niet alleen thuis meer te koken, maar ook om uw perceptie van producten te vergroten. Bovendien raden voedingsboeken je niet altijd aan om te koken: gastronomische non-fictie stelt je in staat andere belangrijke onderwerpen te onthullen door middel van voedsel. We hebben voedselboeken samengesteld die je misschien hebt gemist.


Salma Hage

Het mezze kookboek

Plaidons Press, 2018

Salma Hage is een schrijver en kok met Libanese roots. Een paar jaar geleden bracht ze haar eerste boek uit, Lebanese Cuisine, gevolgd door vegetarische recepten, en vorig jaar werd het derde Hage-boek, The Mezze Cookbook, uitgebracht. Meze, of Mezze - Midden-Oosterse kleine hapjes van groenten, vlees of vis, die in grote hoeveelheden worden geserveerd en worden gedeeld tussen deelnemers aan lunch of diner. Het Mezze-kookboek zal zeker nieuwe combinaties inspireren en u erbij betrekken: ondanks het feit dat meze snacks zijn, zijn hun recepten vaak ingewikkelder dan hoofdgerechten.


Linda Lomelino

"De taarten van Linda Lomelino. 52 originele ideeën voor het gezelligste theekransje"

"Eksmo"2018 jaar

Linda Lomelino is een voedselfotograaf en Instagram-blogger. Over Linda's werk wordt gekeken door meer dan 700 duizend mensen, en volgens haar recepten worden ze over de hele wereld bereid. Vorig jaar publiceerde Exme een boek met cakerecepten van Lomelino: gedetailleerde instructies met foto's, aandacht voor details en prachtige foto's. In het algemeen, zelfs als je niets zou koken, zou het moeilijk zijn om dit te weerstaan ​​en dit of dat recept niet te proberen.


Eleanor Ford en Caroline Eden

"Samarkand. Recepten en verhalen over Centraal-Azië en de Kaukasus"

"HlebSol"2019 jaar

Samarkand is niet echt een receptenboek, hoewel er genoeg zijn. Een verzameling verhalen, sfeerfoto's van Centraal-Azië en een poging om culturen te verenigen zullen niet alleen interessant zijn voor diegenen die vooral geïnteresseerd zijn in gastronomie.


Mia Clase en Lina Nertby Aurell

"Hoe houd je van gezond eten?"

"Eksmo"2018 jaar

Het idee dat de darm onze tweede hersenen is, is niet nieuw, maar het ontwikkelt zich actief. Het boek van Classe en Aurell is meer een praktische gids voor het behagen van uw darmen en het houden van gezond voedsel. Naast wetenschappelijk onderzoek en feiten geven de auteurs veel recepten om gezond eten ook lekker te maken.


Ivan Shishkin

"Onder het schort"

Individueel publiceren, 2019

De kok, bakker, mede-eigenaar van Delicatessen- en Yunost-restaurants, Ivan Shishkin, heeft een tweede boek uitgegeven, uitgegeven door Roman Loshmanov. Daarin deelt Shishkin hoe het leven van het restaurant van binnenuit is geregeld, vertelt het hoe bepaalde producten moeten worden gekookt en duikt het in gedachten over voedsel. Naast het artistieke verhaal vind je in het boek recepten, evenals illustraties van mede-eigenaar van Delicatessen Evgeny Samoletov.


Gordon Ramsay

"Bread Street Kitchen. Heerlijke zelfgemaakte ontbijt-, lunch- en dinerrecepten."

"kolibrie"2018 jaar

Een van de meest schandalige en giftige koks Gordon Ramsay heeft een ander receptenboek uitgegeven voor zijn restaurant Bread Street Kitchen. Ramsey geeft toe dat de kooktechnieken van restaurants heel anders zijn dan thuiskoken, dus alle recepten hier zijn aangepast aan de filistijnse keuken. Een visueel boek met eenvoudige recepten en prachtige foto's.


Anna Pavlovskaya

"The Art of Food"

"Lomonosov"2018 jaar

Doctor in de historische wetenschappen, professor aan de Moskou Staatsuniversiteit Anna Pavlovskaya, onderzoekt de gastronomische voorkeuren in de oudheid en bestudeert de culturele evolutie van de mens. "The Art of Food" is het derde boek van Pavlovskaya. Eerder publiceerde ze The Kitchen of the Primeval Man and From Food of the Gods to Food of People, die overigens ook de moeite waard zijn om op te letten.


Anne-Lor Pham en Elizabeth Pierre

"Pivografika"

"Eksmo"2018 jaar

Een paar jaar geleden werd het boek "Wine Folly. Wine. A Practical Guide" gepubliceerd, waarin alle informatie over wijn toegankelijk en duidelijk verzameld was voor degenen die het willen begrijpen. Nu is het de beurt aan bier: twee Franse vrouwen Anne-Lore Pham en Elizabeth Pierre vertellen hoe bier wordt gebrouwen, hoe het te kiezen en vernietigen de mythen die aan dit drankje zijn gekoppeld. Veel foto's, bijna gelezen als een stripboek.


Populaire Berichten

Categorie Gids, Volgende Artikel

Hoe u uw dag kunt plannen
Life hack

Hoe u uw dag kunt plannen

Het leven rondom blijft tips geven over hoe u efficiënter kunt uitgeven, sparen en zaken doen. Coach Max Tiling vertelde ons hoe we een dagelijkse routine kunnen creëren die aangenaam en gemakkelijk te volgen is. Interview Ivan Survillo Vind een handige taakplanner Programma's die helpen bij het maken van een takenlijst zijn veel.
Lees Verder
Leiders - hoe af te leiden van het werk
Life hack

Leiders - hoe af te leiden van het werk

Een zeldzame kantoormedewerker kan de hele dag aan het werk doorbrengen, hij zal waarschijnlijk tijd hebben om sociale netwerken te controleren en meerdere keren met collega's te roken. Maar dergelijke pauzes zijn niet noodzakelijk schadelijk, ze helpen om voor een korte tijd afgeleid te worden en dan uitgerust weer aan het werk te gaan. Managers die veel werken, spraken over hoe ze overdag pauzes nemen en hoe ze sociale netwerken kunnen bekijken of met collega's kunnen communiceren om weer kracht te krijgen.
Lees Verder
Verkoopspecialisten - Hoe verlegenheid te overwinnen
Life hack

Verkoopspecialisten - Hoe verlegenheid te overwinnen

Het leven rondom gaat verder met een reeks materialen waarin experts op verschillende gebieden nuttige tips geven waar ze heel goed in zijn. In de nieuwe uitgave - verkoopspecialisten. Op het werk moeten ze met verschillende mensen omgaan, hen ervan overtuigen dat hun product echt goed is. Dit vereist zelfvertrouwen en presentatievaardigheden, die nuttig zijn voor diegenen die niet betrokken zijn bij verkoop.
Lees Verder
Het hoofd - over hoe hij omgaat met een overvloed aan informatie
Life hack

Het hoofd - over hoe hij omgaat met een overvloed aan informatie

Te veel informatie maakt het nemen van beslissingen moeilijk. Het lezen van berichten in instant messengers en berichten op sociale netwerken, zinloze e-mailcorrespondentie maakt het moeilijk om u te concentreren op belangrijke taken. Alle kantoormedewerkers lijden onder de overvloed aan informatieve prikkels, maar managers hebben de grootste moeilijkheid.
Lees Verder